Khoa học
Hỗn hợp và dung dịch (Tiết 1)

1. Hỗn hợp
- Hỗn hợp có từ 2 chất trở lên trộn lẫn với nhau. Mỗi chất
trong hỗn hợp vẫn giữ nguyên tính chất của nó.
- Hỗn hợp có thể tạo thành từ hai chất trở lên. Hỗn hợp có
tính chất của mọi chất trong hỗn hợp. Hỗn hợp có thể hòa
tan hoặc không hòa tan vào nhau.
2. Luyện tập
- Không khí là hỗn hợp, vì không khí bao gồm các chất khí:
ni-tơ, ô-xi, các-bô-nic, hơi nước,...

khi ckhu
đềcuốcvàBđở
ể
• Sau
Trong
ốc ấAy và
lắhình
ng, không
nhìn thấy
1 có chcòn
ứa gì?
ối khi
ăn trong
c ềA
• mu
Sau
khuấycốđ
u do
và
mu
i ănemđãcòn
hòanhìn
tan trong
lắố
ng,
thấy
nmu
ướcốinhăn
ưnghay
vẫncát
còntrong
nhìn
thmấỗ
yi cát
cốcVìBsao?
do cát
cốctrong
không?
không hòa tan trong nước.

Phân biệt được hỗn hợp và dung dịch từ các ví
dụ đã cho.

Nêu được các hỗn hợp trong cuộc sống
hằng ngày.
Nêu được cách làm hỗn hợp muối ăn từ nước
biển.

Hoạt động 1:
Thực hành
tạo hỗn hợp

Tạo hỗn hợp
Thí nghiệm 1:

• Tiến hành:
- Quan sát màu sắc và nếm vị của từng chất: muối, mì chính, đường.
- Dự đoán các chất sau khi trộn với nhau tạo thành hỗn hợp có thay đổi tính ch ất
không.
- Trộn các chất với nhau để tạo thành hỗn hợp.
- Quan sát, nếm hỗn hợp thu được. Nhận xét tính chất của các chất sau khi tạo hỗn
hợp.

a) Thực hiện thí nghiệm 1 ở trang 12, 13 SGK, quan sát và ghi vào bảng
sau:
Chất
Muối
Mì chính
Đường
Đặc điểm
Màu sắc
Vị

Trắng

Trắng

Mặn

Ngọt lợ

Trắng/vàng/
nâu

Ngọt

b) Dự đoán các chất sau khi trộn với nhau tạo thành hỗn hợp có thay đ ổi tính ch ất không.

Dự đoán các chất sau khi trộn vào nhau tạo thành hỗn hợp không thay đ ổi tính ch ất
……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
c) Nhận xét tính chất của các chất sau khi tạo hỗn hợp

Mỗi chất trong hỗn hợp vẫn giữ nguyên tính chất của
………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
nó

d) Sau khi trộn tạo hỗn hợp, so sánh kết quả với dự đoán.

Kết quả thí nghiệm đúng như dự đoán của em.
………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………

Hỗn hợp thu được là bột canh được
sử dụng trong cuộc sống, có thể thêm,
bớt thành phần để có vị phù hợp với
sở thích và mục đích.

Thí nghiệm 2
• Chuẩn bị: Muối, mì chính, đường, tinh bột gạo, bốn cốc nước, thìa.
• Tiến hành:
- Lấy một thìa mỗi chất cho vào mỗi cốc nước (hình 3).

• Dự đoán hỗn hợp nào có các chất tan vào nhau.
• Khuấy đều và quan sát hỗn hợp thu được. Cho biết các chất trong mỗi
hỗn hợp tan hay không tan vào nhau theo gợi ý sau.

- So sánh kết quả với dự đoán của em.

x

x

x

x

c
ặ
đ
ề
v
ì
g
ét
x
n
ậ
h
n
ai
h
Em có
ừ
t
p
ợ
nh
ỗ
h
a
ủ
c
điểm
n?
ê
r
t
m
ệ
i
thí ngh

Hỗn hợp có thể tạo thành từ hai
chất trở lên. Hỗn hợp có tính chất
của mọi chất trong hỗn hợp. Hỗn
hợp có thể hòa tan hoặc không
hòa tan vào nhau.

n
ỗ
h
à
l
i
ả
h
p
ó
c
í
h
k
?
Không
o
a
s
ì
V
?
g
n
ô
h
k
p
ợ
h

ợp
h
n
ỗ
h
ố
ts
ộ
m
n
ê
t
g
n
Kể
o
r
t
p
ặ
gg
n
ờ
ư
h
t
c
khá
g.
n
ố
s
c
ộ
u
c

Không khí là hỗn hợp, vì không khí bao gồm các
chất khi: ni-tơ, ô-xi, các-bô-nic, hơi nước,...

Một số hỗn hợp thường gặp trong cuộc sống món
canh, cốc nước trà, xôi đậu đen, bột ngũ cốc, rác
trong thùng rác,...

Món canh

n
e
đ
u
ậ
đ
i
Xô

Nước trà

c
ố
c
ũ
Ng