Axit axetic
CH3COOH

CTPT: C2H4O2

 PTK : 60

a) Mô hình dạng rỗng

b) Mô hình dạng đặc

Hình 39.2. Mô hình phân tử axit axetic

H
_
C

_C

_
H

_

_
H

O
=
_
O H

Viết gọn: CH3-COOH

_

_
Nhận xét: nhóm – OH liên kết với nhóm C = O

tạo ra nhóm – COOH (nhóm cacboxyl) => làm cho phân tử có tính axit

Sự giống và khác nhau của CTCT giữa rượu etylic
và axit axêtic
Axit axetic
Rượu etylic

Giống nhau : có nhóm -OH
Khác nhau :axit axêtic có nhóm C=O liên kết
với OH tạo thành nhóm COOH

Nhắc lại tính chất hóa học của axít?

Tính chất hoá học của axit
Quỳ tím
Kim loại

Muèi

muối + khí hidro

Muèi mới + Axit mới

CH3COO-

Tên TN
1. Tác dụng với quỳ
tím
2. Tác dụng với
oxit bazo

3. Tác dụng bazo

4. Tác dụng với
muối
5. Tác dụng với
kim loại

Hiện tượng

PTHH

Tiêu chí đánh giá
Mức 3: Tốt
(Đúng và đầy đủ đáp án, tích cực hoạt động nhóm)
Mức 2: Khá
(Đúng nhưng chưa đầy đủ đáp án, cố gắng hoạt
động nhóm)
Mức 1: Trung bình
(không đúng được đáp án, chưa tự giác hoạt động
nhóm)

Tên TN

Hiện tượng

PTHH

1. Tác dụng với quỳ
Quỳ tím hóa đỏ nhạt
tím
2. Tác dụng với kim Zn : Có khí thoát ra
loại
Cu: không hiện tượng

2CH3COOH + Zn (CH3COO)2Zn +
H2
CH3COOH + Cu  ko xảy ra

3. Tác dụng với oxit Bột CuO tan , dd có màu 2CH3COOH + CuO
bazo
xanh
(CH3COO)2Cu+ H2O

4. Tác dụng bazo

Kết tủa tan dần, dung dịch 2CH3COOH + Cu(OH)2
có màu xanh
(CH3COO)Cu+ 2H2O

5. Tác dụng với
muối

2CH3COOH + Na2CO3 
Có khí thoát ra
(muối Na2SO4 không hiện 2CH3COONa + CO2 + H2O
tượng)
CH3COOH + Na2SO4  ko xảy ra

15

100 đ

5
4
3
2
1

10 đ
9,0 đ
8,0 đ
5,0 đ
2,0 đ

50:50

15
5
4
3
2
1

50:50
Câu hỏi 1: 2,0 đ

Giấm ăn là dung dịch axit có
nồng độ từ ………

A. 10%

B. 2-5%

C. 2-4%

D. 20%

100 đ
10 đ
9,0 đ
8,0 đ
5,0 đ
2,0 đ

50:50

Câu hỏi 2: 5,0 đ

15

100 đ

5
4
3
2
1

10 đ
9,0 đ
8,0 đ
5,0 đ
2,0 đ

Axit axetic có tính axit vì
trong phân tử có nhóm …

A.Có nhóm OH

B. Có liên kết đôi

C.Có nhóm COOH

D. Có liên kết ba

50:50

Câu hỏi 3: 8,0 đ

15

100 đ

5
4
3
2
1

10 đ
9,0 đ
8,0 đ
5,0 đ
2,0 đ

Cặp chất nào sau đây cùng
tồn tại trong dung dịch?
A.CH3COOH và CuO
C.CH3COOH và Na

B.CH3COOH và NaOH
D. CH3COOH và KCl

50:50

Câu hỏi 4: 9,0 đ
Để phân biệt rượu etylic và axit
axetic ta dùng kim loại nào sau
đây?

A.Na

B. K

C. Fe

D.Cu

15

100 đ

5
4
3
2
1

10 đ
9,0 đ
8,0 đ
5,0 đ
2,0 đ

50:50

15

100 đ

5
4
3
2
1

10 đ
9,0 đ
8,0 đ
5,0 đ
2,0 đ

Câu hỏi 5: 10 đ
Tại sao để làm sạch các vật dụng bằng
kim loại (hoặc làm sạch bếp ga), người ta
dùng vải sạch tẩm giấm ăn để lau chùi?