Hãy kể tên một số loại nấm mà em biết trong hình 1

Bài 20. Nấm ăn và nấm trong chế
biến thực phẩm (Tiết 1)

Hoạt động 1: Nấm
dùng làm thức ăn
(nấm ăn)

Nấm ăn là nguồn thực phẩm quan trọng với
sức khoẻ con người như thế nào?
• Nấm ăn là nguồn thực phẩm có giá trị
dinh dưỡng cao.
Nấm ăn cung cấp các loại chất nào cho cơ thể
con người?
• Nấm ăn cung cấp nhiều loại vi-ta-min,
chất xơ, chất đạm,..

Nấm ăn là nguồn thực phẩm có giá trị dinh dưỡng
cao, cung cấp nhiều loại vi – ta – min, chất xơ, chất
đạm,…. có lợi cho sức khỏe của con người.

PHIẾU BÀI TẬP
Tên nấm

Đặc điểm hình dạng

Màu sắc

2. Hãy nêu tên một số nấm ăn khác và chia sẻ với bạn theo sơ đồ
gợi ý bên.

3. Kể tên một số nấm em đã được ăn

Nấm mỡ

Nấm đùi gà

Nấm rơm

Hãy chia sẻ những món ăn làm từ nấm mà em biết.

Canh nấm

Thịt kho nấm

Nấm rơm xào tỏi

Nấm đùi gà kho tiêu

(tiết 4)