KĨ THUẬT TRỒNG
KHOAI LANG
CÂY LƯƠNG THỰC
KĨ
THUẬT
TRỒNG
KHOAI
LANG
Thời vụ
Làm đất
Chọn giống
Kĩ thuật trồng
Chăm sóc
Phòng trừ sâu bệnh
Thu hoạch, b?o quản
THỜI VỤ TRỒNG KHOAI LANG
Vụ
Đông xuân
Vụ đông
Vụ
Xuân hè
Vụ
Hè thu
– Có thể trồng được ở tất cả các vùng trừ các tỉnh miền núi phía bắc và Tây Nguyên.
– Thời vụ: trồng vào tháng 11 – 12, thu hoạch vào tháng 4 – 5 năm sau.
Vụ đông xuân
– Được trồng chủ yếu trên diện tích tăng vụ ở vùng đồng bằng, trung du Bắc Bộ và các tỉnh Bắc Trung Bộ.
– Thời vụ: trồng từ tháng 9, thu hoạch vào tháng 2 năm sau.
Vụ đông
– Hiện được trồng ở vùng đồng bằng và trung du Bắc Bộ (chủ yếu là vùng trung du).
– Thời vụ: trồng tháng 2 – 3, thu hoạch tháng 6 – 7.
Vụ xuân hè
– Được trồng chủ yếu ở các tỉnh miền núi phía Bắc và các tỉnh Đông Nam Bộ.
– Thời vụ: trồng vào tháng 5 – 6, thu hoạch vào tháng 10 – 11.
Vụ hè thu
Tại miền Nam, khoai lang có thể trồng quanh năm (nếu đủ nước).
Ở vùng đồng bằng Sông Cửu Long, khoai lang được trồng vào tháng 4 – 5 dl (thu hoạch vào tháng 8 – 9 dl) hay tháng 11 – 12 (sau mùa lúa).
LÀM ĐẤT
YÊU CẦU
– Làm đất sâu
– Làm đất tơi xốp
– Giữ màu, giữ nước và thoát nước tốt.
KĨ THUẬT LÀM ĐẤT
Cày đất
Bừa, đập đất
Lên luống
Phát quang, làm cỏ
Tùy thuộc vào loại đất, thời vụ mà có các kĩ thuật làm đất khác nhau
CHỌN GIỐNG
PHỤC TRÁNG GIỐNG KHOAI LANG
Để khắc phục tình trạng thoái hóa giống làm giảm năng suất và phẩm chất, người ta phục tráng bằng cách nhân giống từ củ sẽ làm cho dây to, mập, chịu được ngoại cảnh bất lợi, năng suất cao, giữ được đặc tính của giống...
MỘT SỐ GIỐNG KHOAI LANG ĐƯỢC TRỒNG Ở NƯỚC TA
MỘT SỐ GIỐNG KHOAI LANG KHÁC
- Tainung-55 (nguồn gốc Đài Loan)
- Tainung-57 (nguồn gốc Đài Loan)
- Okinawa-100 (nguồn gốc Nhật)
- Bí đế (giống địa phương)
- Khoai lang Đà Lạt (giống địa phương)
CHỌN HOM GIỐNG KHOAI LANG
Chọn hom bánh tẻ, mập, khỏe, không sâu bệnh, có nhiều mắt Chọn hom ngọn cho năng suất củ tốt nhất, kế là những hom giữa, hom gốc thường cho năng suất kém hơn Chọn những hom ít rễ phụ và không bị ra hoa trước.
CHỌN CỦ KHOAI LANG GIỐNG
Chọn củ khoai lang tốt, không sây sát, không sâu bệnh.
KĨ THUẬT TRỒNG KHOAI LANG
Các phương pháp trồng phổ biến:
- Trồng hom phẳng dọc luống;
- Trồng hom áp tường;
- Trồng hom đặt ngang luống.
CHĂM SÓC
Trồng dặm
Bấm ngọn
Nhấc dây
Tưới nước
Làm cỏ, xới xáo
Bón phân
PHÒNG TRỪ SÂU BỆNH
Bọ hà (sùng)
Sâu sa
Rầy, rệp
Bệnh hại khoai lang
THU HOẠCH VÀ BẢO QUẢN
Thu hoạch khoai lang khi:
Thân lá bắt đầu chậm phát triển, lá vàng và rụng nhiều
Nhựa củ đặc, đen và mau khô khi dùng dao cắt ngang.
Vỏ củ láng và còn mang rất ít rễ phụ
Củ có tỉ lệ chất khô cao (ít nước).
THU HOẠCH KHOAI LANG
THU HOẠCH VÀ BẢO QUẢN
BẢO QUẢN KHOAI LANG
- Trong điều kiện bảo quản, khoai lang dễ bị nảy mầm làm giảm phẩm chất. Để hạn chế, có thể xịt Maleic hydrazide 0,5% vào 2 tuần trước khi thu hoạch.
- Xắt lát đem sấy hoặc phơi khô.
BẢO QUẢN KHOAI LANG