TIẾT 16
BÀI 20
THU HOẠCH, BẢO QUẢN VÀ CHẾ BIẾN NÔNG SẢN
Thu hoạch, bảo quản và chế biến nông sản
I. THU HOẠCH
1. Yêu cầu
Nên thu hoạch lúa ở giai đoạn nào để có năng suất, chất lượng tốt nhất?
Lúa ở giai đoạn:

a. Hạt vừa và chắc




b. Hạt chín vàng đều




c. Hạt chín, bông rủ
1. Yêu cầu
I. THU HOẠCH
2. Thu hoạch bằng phương pháp nào?
Trong các loại cây trong sau, sản phẩm thu được là gì? Cách thu hoạch loại sản phẩm đó?
Lúa
Khổ hoa
Hoa H?ng
Hạt
Cắt
Quả
H�i
Hoa
Cắt
Cải ngọt
Lá
Nhổ
Hãy quan sát các hình a, b, c, d dưới đây và nêu tên các phương pháp thu hoạch vào dưới các hình.
a)........
c)...............
d)................
b)...........
Cắt
Hái
Nhổ
Đào
1. Yêu cầu:
I. THU HOẠCH
2. Thu hoạch bằng phương pháp nào?
II. BẢO QUẢN
1. Mục đích:
I. THU HOẠCH
II. BẢO QUẢN
1. Mục đích:
2. Các điều kiện để bảo quản:
II. BẢO QUẢN
1. Mục đích:
2. Các điều kiện để bảo quản tốt?
3. Phương pháp bảo quản:
1. Mục đích:
2. Các điều kiện để bảo quản tốt?
3. Phương pháp bảo quản:
3. Phương pháp bảo quản:
1. Mục đích:
I. THU HOẠCH
II. BẢO QUẢN
1. Mục đích:
2. Các điều kiện để bảo quản tốt?
I. THU HOẠCH
III. CHẾ BIẾN
II. BẢO QUẢN
I. THU HOẠCH
2.Các phương pháp chế biến:
II. BẢO QUẢN
1. Mục đích:
III. CHẾ BIẾN
I. THU HOẠCH
Lò sấy thủ công
2. Mục đích của việc chế biến nông sản?
Chế biến nông sản là làm…………………. của sản phẩm và kéo dài…………… bảo quản
tăng giá trị
thời gian
Thu hoạch, bảo quản
và chế biến nông sản
TIẾT 18
a. Bảo quản thông thoáng.
b. Bảo quản lạnh.
c. Bảo quản kín.
3. Các loại nông sản: Hoa hồng, vải, táo, rau xà lách…được:
Thu hoạch, bảo quản
và chế biến nông sản
TIẾT 18
Hái
Cắt
Nhổ
2
4. Em hãy quan sát hình và điền tên các phương pháp thu hoạch.
3
1
Thu hoạch, bảo quản
và chế biến nông sản
TIẾT 18
5. Em hãy sắp xếp các hình vẽ sau theo thứ tự từ khâu thu hoạch đến khâu chế biến:
Thu hoạch, bảo quản
và chế biến nông sản
TIẾT 18
CÔNG VIỆC VỀ NHÀ
Học bài và trả lời các câu hỏi cuối bài. Xem trước bài 21: “Luân canh, xen canh tăng vụ”.
Tìm hiểu sách báo, đài, tivi xem người ta trồng xen những cây gì trong một vụ và người ta trồng mấy vụ trong một năm.