Bài 6: BÀI THỰC HÀNH 1
TIẾT 12:BÀI THỰC HÀNH SỐ 1
ĐIỀU CHẾ, TÍNH CHẤT HÓA HỌC CỦA ESTE VÀ CACBOHIĐRAT
BẢN TƯỜNG TRÌNH
I. NỘI DUNG THÍ NGHIỆM
Thí nghiệm 1: Điều chế etyl axetat
-Cho vào ống nghiệm 1ml ancol etylic, 1ml axit axetic đặc, vài giọt H2SO4 đặc và ít cát sạch. Sau đó kẹp ống nghiệm trên giá.
- Đậy ống nghiệm bằng nút cao su có ống thủy tinh dẫn sang ống nghiệm B ngâm trong cốc thủy tinh đựng nước lạnh.
-Dùng đèn cồn đun nóng ống nghiệm đựng hóa chất khoảng 5 phút.
Lấy ống nghiệm ngâm trong cốc nước lạnh ra, cho vào ống nghiệm khoảng 2 ml dung dịch NaCl bão hòa
2.Thí nghiệm 2: Phản ứng xà phòng hóa
Cho vào bát sứ nhỏ khoảng 1g mỡ (hoặc dầu thực vật) và 2 – 2,5 ml dd NaOH 40%.
Đun hỗn hợp sôi nhẹ và liên tục khuấy đều bằng đũa thủy tinh. Thỉnh thoảng thêm vài giọt nước cất.
Sau 8 – 10 phút, rót thêm vào hỗn hợp 4 – 5 ml dd NaCl bão hòa nóng, khuấy nhẹ.
Để nguội và quan sát
3.Thí nghiệm 3: Phản ứng của glucozo với Cu(OH)2
Cho 5 giọt dung dịch CuSO4 5% va khoảng 1ml dd NaOH 10% vào ống nghiệm. Lắc nhẹ, rồi gạn bỏ lớp dd giữ lại kết tủa Cu(OH)2
Cho thêm vào đó 2 ml dd glucozo 1%, lắc nhẹ. Quan sát hiện tượng.
quan sát và giải thích hiện tương.
4. Thí nghiệm 4: Phản ứng của hồ tinh bột với iot
Chuẩn bị 1 – 2 ml dung dịch hồ tinh bột ( hoặc mặt cắt của củ khoai lang tươi hay sắn tươi)
Cho vài giọt dung dịch iot vào ống nghiệm chứa dd hồ tinh bột đã chuẩn bị hoặc nhỏ lên mặt cắt của củ khoai lang hay sắn tươi
Quan sát màu sắc và giải thích.
Đun nóng dung dịch một lát, sau đó để nguội. Quan sát các hiện tượng thực nghiện và giải thích.
Quan sát video và hoàn thiện bản tường trình
Video 1
Video 2


BẢN TƯỜNG TRÌNH
CẢM ƠN THẦY CÔ VÀ CÁC BẠN ĐÃ LẮNG NGHE