CHÀO MỪNG QUÝ THẦY CÔ ĐÃ ĐẾN DỰ BUỔI HỌC HÔM NAY
KIỂM TRA BÀI CŨ
Trình bày hoạt động tiêu hóa thức ăn ở khoang miệng.
Hãy giải thích câu thành ngữ “Nhai kĩ no lâu”.
Thức ăn sau khi được tiêu hóa ở khoang miệng thì những chất nào cần được tiêu hóa tiếp?
Tiết 28 – Bài 27. TIÊU HÓA Ở DẠ DÀY
Tiết 28 – Bài 27. TIÊU HÓA Ở DẠ DÀY
I. Cấu tạo dạ dày
Tiết 28 – Bài 27. TIÊU HÓA Ở DẠ DÀY
I. Cấu tạo dạ dày
Vị trí của dạ dày
Tiết 28 – Bài 27. TIÊU HÓA Ở DẠ DÀY
I. Cấu tạo dạ dày
Tiết 28 – Bài 27. TIÊU HÓA Ở DẠ DÀY
I. Cấu tạo dạ dày
Hoạt động nhóm (2 phút)
Trình bày đặc điểm cấu tạo ngoài, cấu tạo trong của dạ dày.
Căn cứ vào đặc điểm cấu tạo, dự đoán xem ở dạ dày có thể diễn ra các hoạt động tiêu hóa nào?
Tiết 28 – Bài 27. TIÊU HÓA Ở DẠ DÀY
I. Cấu tạo dạ dày
- Cấu tạo ngoài: dạ dày hình túi, thắt 2 đầu, dung tích khoảng 3 lít.
Tiết 28 – Bài 27. TIÊU HÓA Ở DẠ DÀY
I. Cấu tạo dạ dày
- Cấu tạo trong:
Lớp màng bọc ngoài
Thành dạ dày có cấu tạo gồm 4 lớp
Lớp cơ dày, khỏe
Lớp dưới niêm mạc
Lớp niêm mạc: có nhiều tuyến tiết dịch vị
Cơ dọc
Cơ vòng
Cơ chéo
Nghiền nát thức ăn (biến đổi thức ăn về mặt lí học)
Biến đổi thức ăn về mặt hóa học
Tiết 28 – Bài 27. TIÊU HÓA Ở DẠ DÀY
I. Cấu tạo dạ dày

- Dạ dày có hình túi thắt hai đầu, dung tích khoảng 3 lít.
- Thành dạ dày có cấu tạo gồm 4 lớp:
+ Lớp màng bọc bên ngoài
+ Lớp cơ dày, khỏe gồm 3 lớp: cơ dọc, cơ vòng, cơ chéo.
+ Lớp dưới niêm mạc
+ Lớp niêm mạc: có nhiều tuyến tiết dịch vị.
Tiết 28 – Bài 27. TIÊU HÓA Ở DẠ DÀY
I. Cấu tạo dạ dày
II. Tiêu hóa ở dạ dày
Tiết 28 – Bài 27. TIÊU HÓA Ở DẠ DÀY
I. Cấu tạo dạ dày
II. Tiêu hóa ở dạ dày
Thí nghiệm “bữa ăn giả” của chó
Tiết 28 – Bài 27. TIÊU HÓA Ở DẠ DÀY
I. Cấu tạo dạ dày
II. Tiêu hóa ở dạ dày
Thí nghiệm “bữa ăn giả” của chó
Kết luận rút ra được từ thí nghiệm là gì?
Tiết 28 – Bài 27. TIÊU HÓA Ở DẠ DÀY
I. Cấu tạo dạ dày
II. Tiêu hóa ở dạ dày
*Thành phần của dịch vị:
Nước: 95%
Enzim pepsin
Axit clohiđric 5%
Chất nhày
Tiết 28 – Bài 27. TIÊU HÓA Ở DẠ DÀY
I. Cấu tạo dạ dày
II. Tiêu hóa ở dạ dày
Trạng thái của dạ dày khi không có thức ăn và khi có thức ăn khác nhau như thế nào?
Tiết 28 – Bài 27. TIÊU HÓA Ở DẠ DÀY
I. Cấu tạo dạ dày
II. Tiêu hóa ở dạ dày
Khi chưa có thức ăn (đói) thì dạ dày co bóp nhẹ và thưa.
Khi có thức ăn, dạ dày co bóp mạnh và nhanh hơn.
Tiết 28 – Bài 27. TIÊU HÓA Ở DẠ DÀY
I. Cấu tạo dạ dày
II. Tiêu hóa ở dạ dày
Hoạt động nhóm (3 phút)
Tiết 28 – Bài 27. TIÊU HÓA Ở DẠ DÀY
I. Cấu tạo dạ dày
II. Tiêu hóa ở dạ dày

* Sự biến đổi thức ăn ở dạ dày:
- Biến đổi về mặt lí học: Sự tiết dịch vị và co bóp của dạ dày làm cho thức ăn mềm, nhuyễn, thấm đều dịch vị.
- Biến đổi hóa học: enzim pepsin phân cắt một phần protein thành các chuỗi ngắn gồm 3 – 10 axit amin.
Tiết 28 – Bài 27. TIÊU HÓA Ở DẠ DÀY
I. Cấu tạo dạ dày
II. Tiêu hóa ở dạ dày
LUYỆN TẬP
10
BÔNG HOA MAY MẮN
Tiết 28 – Bài 27. TIÊU HÓA Ở DẠ DÀY
I. Cấu tạo dạ dày
II. Tiêu hóa ở dạ dày
VẬN DỤNG
Thói quen ăn nhanh, không nhai kỹ thức ăn sẽ gây hậu quả gì cho dạ dày?
Tiết 28 – Bài 27. TIÊU HÓA Ở DẠ DÀY
I. Cấu tạo dạ dày
II. Tiêu hóa ở dạ dày
VẬN DỤNG
Thói quen ăn nhanh, không nhai kỹ thức ăn sẽ gây hậu quả gì cho dạ dày?
Hậu quả: Khi ăn nhanh, nhai không kỹ thì thức ăn sẽ không được nghiền nhỏ, làm tăng gánh nặng cho dạ dày. Hơn nữa, đối với một số thức ăn cứng, dạ dày không thể nghiền nát chúng sẽ làm đau dạ dày.
Tiết 28 – Bài 27. TIÊU HÓA Ở DẠ DÀY
I. Cấu tạo dạ dày
II. Tiêu hóa ở dạ dày
VẬN DỤNG
2. Em hãy đề ra một số thói quen ăn uống để bảo vệ dạ dày.
Tiết 28 – Bài 27. TIÊU HÓA Ở DẠ DÀY
I. Cấu tạo dạ dày
II. Tiêu hóa ở dạ dày
VẬN DỤNG
2. Em hãy đề ra một số thói quen ăn uống để bảo vệ dạ dày.
Ăn chậm, nhai kĩ
Không uống nhiều rượu bia, cà phê, các chất kích thích khác
Hạn chế ăn thức ăn quá chua, quá cay nóng, quá lạnh, nhiều dầu mỡ…
Không nên bỏ đói hoặc ăn quá no.
Tiết 28 – Bài 27. TIÊU HÓA Ở DẠ DÀY
I. Cấu tạo dạ dày
II. Tiêu hóa ở dạ dày
TÌM TÒI MỞ RỘNG
Tiêu hóa ở dạ dày
Tiêu hóa ở dạ dày
Tiết 28 – Bài 27. TIÊU HÓA Ở DẠ DÀY
I. Cấu tạo dạ dày
II. Tiêu hóa ở dạ dày
TÌM TÒI MỞ RỘNG
Tiêu hóa ở dạ dày
Tiêu hóa ở dạ dày
Đọc nội dung “Em có biết?” và trả lời câu hỏi: Bác sĩ Bômông đã phát hiện được điều gì khi chăm sóc cho Mactin (người đã sống hơn 60 năm với 1 lỗ dò ở dạ dày của mình).
Tiết 28 – Bài 27. TIÊU HÓA Ở DẠ DÀY
I. Cấu tạo dạ dày
II. Tiêu hóa ở dạ dày
DẶN DÒ
Tiêu hóa ở dạ dày
Tiêu hóa ở dạ dày
- Học bài, làm bài tập.
- Soạn bài 28. Tiêu hóa ở ruột non
Tiết 28 – Bài 27. TIÊU HÓA Ở DẠ DÀY
I. Cấu tạo dạ dày
II. Tiêu hóa ở dạ dày
Tiết 28 – Bài 27. TIÊU HÓA Ở DẠ DÀY
I. Cấu tạo dạ dày
II. Tiêu hóa ở dạ dày
Thảo luận nhóm (3 phút)
Tiết 28 – Bài 27. TIÊU HÓA Ở DẠ DÀY
Tiêu hóa ở dạ dày
Tiết 28 – Bài 27. TIÊU HÓA Ở DẠ DÀY
Tiêu hóa ở dạ dày
Tiết 28 – Bài 27. TIÊU HÓA Ở DẠ DÀY
Tiêu hóa ở dạ dày
Tiết 28 – Bài 27. TIÊU HÓA Ở DẠ DÀY
Tiêu hóa ở dạ dày
Tiết 28 – Bài 27. TIÊU HÓA Ở DẠ DÀY
Tiêu hóa ở dạ dày
Tiết 28 – Bài 27. TIÊU HÓA Ở DẠ DÀY
Tiêu hóa ở dạ dày