Câu 1: Hỗn hợp là gì?
A. Là hai hay nhiều chất trộn
lẫn với nhau nhưng mỗi chất vẫn
giữ nguyên tính chất của nó.
B. Là hai hay nhiều chất trộn lẫn
với nhau.
C. Là hai hay nhiều chất trộn
lẫn với nhau, làm cho tính chất
của mỗi chất thay đổi.

Câu 2: Đánh dấu x vào
đúng:

trước câu trả lời

a) Để sản xuất ra nước cất dùng trong y tế
người ta sử dụng phương pháp nào?
Lọc
X Chưng cất

Lắng
Phơi nắng

Câu 3: Đánh dấu x vào
đúng:

trước câu trả lời

b) Để sản xuất ra muối từ nước biển người ta
sử dụng phương pháp nào?
Lọc
Chưng cất

Lắng
X Phơi nắng

Câu 4: Hỗn hợp nào dưới đây không phải là

dung dịch?

Nước đường.
Nước chanh (đã lọc hết tép chanh và
hạt) pha với đường và nước sôi để nguội.
X

Nước bột sắn (pha sống).

Khoa học
SỰ BIẾN ĐỔI HÓA HỌC

Khoa học

SỰ BIẾN ĐỔI HÓA HỌC

• Thí nghiệm 1 : Đốt một tờ giấy( Lưu
ý: đề phòng cháy)
• Bước 1 : Làm thí nghiệm
• Bước 2 : Mô tả hiện tượng xảy ra.
• Bước 3 : Đưa ra nhận xét : Khi bị cháy
tờ giấy còn giữ được tính chất ban đầu
của nó không ? Vì sao ?

Thí nghiệm

Đốt một tờ
giấy.

Mô tả hiện
tượng

Nhận xét sự biến đổi
của tờ giấy

Tờ giấy
bị cháy
thành
than.

Tờ giấy đã biến đổi
thành một chất
khác, không còn
giữ tính chất của nó
lúc ban đầu.

Thí nghiệm 2 :
Chưng đường trên ngọn lửa

Nhận xét sự biến đổi màu,
vị, mùi của đường dưới tác
dụng của nhiệt?

ĐƯỜNG

Đường màu nâu thẫm hoặc đen. Có vị đắng và khói khét
bốc lên.

Khoa học

SỰ BIẾN ĐỔI HÓA HỌC
1.Chưng đường trên ngọn lửa.
-Đường từ màu trắng chuyển sang màu vàng rồi nâu
sẫm, có vị đắng. Nếu tiếp tục đun nữa, nó sẽ cháy
thành than. Trong quá trình chưng đường có khói
khét bay lên.
2. Dưới tác dụng của nhiệt, đường có còn giữ được
tính chất ban đầu của nó hay không?
-Dưới tác dụng của nhiệt đường đã không giữ được
tính chất của nó nữa, nó đã biến đổi thành một chất
khác.

Khoa học

SỰ BIẾN ĐỔI HÓA HỌC
-Hiện tượng chất này bị biến đổi thành chất khác
như hai thí nghiệm trên gọi là gì ?
-Sự biến đổi hóa học là gì ?
-Sự biến đổi hóa học là sự biến đổi từ chất này
thành chất khác.
-Sự biến đổi lí học là gì?
-Các chất trộn lẫn với nhau hay biến đổi sang
dạng khác, thể khác mà vẫn giữ nguyên được
tính chất của nó được gọi là sự biến đổi lí học.

Khoa học

Sự biến đổi hóa học

Ghi nhớ:
- Sự biến đổi hóa học là sự biến đổi từ
chất này thành chất khác.
- Các chất trộn lẫn với nhau hay biến đổi
sang dạng khác, thể khác mà vẫn giữ nguyên
được tính chất của nó được gọi là sự biến đổi lí
học.

HOẠT ĐỘNG 2: THÍ NGHIỆM VÀ QUAN SÁT HOÀN THÀNH BÀI TẬP
Hình
Hình 2

Hình 3

Trường hợp

Cho vôi sống
vào nước
Xé giấy thành những
mảnh vụn.

Hình 4

Xi măng trộn cát

Hình 5

Xi măng trộn cát
và nước

Hình 6

Đinh mới để lâu
ngày thành đinh gỉ.

Hình 7

Thủy tinh ở thể lỏng sau
khi được thổi thành các
chai, lọ, để nguội trở thành
thuỷ tinh ở thể rắn.

Biến đổi

Giải thích
.

Cho vôi sống vào nước có sự biến đổi hóa
học không ? Tại sao?

Nướ
c
Vôi
sống

Có sự biến
đổi hóa
học

Đã biến thành vôi tôi dẻo quánh, kèm theo sự tỏa nhiệt,
nên có sự biến đổi hóa học

Xé giấy thành những mảnh vụn
có sự biến đổi hóa học không? Tại sao?

• Giấy xé vụn vẫn là
giấy. Chỉ biến đổi lí
học.

Xi măng trộn cát có sự biến đổi hóa học
không? Tại sao?

Tính chất vẫn
giữ nguyên,
không đổi.
Chỉ biến đổi
theo lí học.

Xi măng trộn cát và nước có sự biến đổi
hóa học không? Tại sao?

Thành chất mới gọi là
vữa xi măng.
Biến đổi hóa học

Đinh mới, đinh gỉ có sự biến đổi hóa
học không? Tại sao?

•Tác dụng hơi nước
trong không khí
đinh bị gỉ.
• Biến đổi hóa học

Thổi thủy tinh có sự biến đổi hóa học
không? Tại sao?
Thủy tinh ở thể
rắn

Thủy tinh ở thể lỏng

Thể rắn hay lỏng, tính chất của
thủy tinh không thay đổi. Biến
đổi lí học

Khoa học

SỰ BIẾN ĐỔI HÓA HỌC
1.Chứng minh vai trò của nhiệt trong biến đổi
hóa học:
-1 ít giấm, 1 que tăm, 1 mảnh giấy, diêm nến.
-Nhúng đầu tăm vào giấm rồi viết lên giấy và để
khô.
Kết luận: Sự biến đổi hóa học có thể xảy ra dưới
tác dụng của nhiệt.

Chai giấm hoặc nước chanh ( có thể lấy nước)

•Bức thư bí mật
được viết bằng
nước ở chai
trên. Làm thế
nào đọc được
thư ?

?

•Bức thư bí mật
viết gì?


Nội dung thư :

Đưa bức thư gần
lửa để đọc

Khoa học

SỰ BIẾN ĐỔI HÓA HỌC
2.Xử lí thông tin:
-HS quan sát hình 9(a,b)/tr 80, H10(a,b,c,d)/tr 81 .
-Giải thích hiện tượng 1:

Khi phơi tấm vải đó ra ngoài nắng thì dưới
tác dụng của ánh sáng, phẩm màu nhuộm bị
biến đổi hóa học thành ra nhạt hẳn so với
những chỗ đã bị che khuất.

GIẢI THÍCH HIỆN TƯỢNG 1

Khoa học

SỰ BIẾN ĐỔI HÓA HỌC
-Giải thích hiện tượng 2:
Tấm phim chụp ảnh có khoảng đậm, khoảng nhạt.
 Dưới tác dụng của ánh sáng, phần chất hóa học
dưới tờ giấy bị biến đổi hóa học. Phần giấy bị
khoảng đậm của phim che khuất biến đổi màu
khác với phần bị khoảng nhạt của phim che đi. Do
đó ta được ảnh như phim đã chụp.
Kết luận: Dưới tác dụng của ánh sáng cũng có
thể xảy ra quá trình biến đổi hóa học.

• Đặt tấm phim đã chụp ảnh cho áp sát vào tờ
giấy đã bôi hóa chất đem phơi nắng.

• Hiện tượng này chứng tỏ có sự biến
đổi lí học hay hóa học?

Lấy phim ra

Khoa học

Sự biến đổi hóa học
Ghi nhớ:
- Sự biến đổi hóa học là sự biến đổi từ
chất này thành chất khác.
- Các chất trộn lẫn với nhau hay biến đổi
sang dạng khác, thể khác mà vẫn giữ nguyên
được tính chất của nó được gọi là sự biến đổi lí
học.

Hiện tượng chất này bị biến đổi thành chất khác
được gọi là gì ?

A. Sự biến đổi lí học
B.Sự biến đổi hóa học
C. Cả ý a, b đều đúng

* Sự biến đổi hóa học có thể xảy ra dưới tác
dụng của :
C. Tất cả
mọi sự vật

A. Nhiệt độ

B. Ánh
sáng