phạm thị ngọc ánh
TIẾT HOÁ HỌC
CỦA LỚP 9
phạm thị ngọc ánh
TIẾT 55:
AXIT AXETIC (C2H4O2)
phạm thị ngọc ánh
II. CẤU TẠO PHÂN TỬ
Axit axetic là chất lỏng không màu ,có mùi đặc trưng , có vị chua, tan vô hạn trong nước.
@
H
O H
H C C
O
H
HAY
CH3 C OH
O
CH3 COOH
** Đặc điểm cấu tạo :trong phân tử axit có nhóm -OH liên kết với nhóm -C=O tạo thành nhóm -COOH đặc trưng làm cho phântử có tính axit.
LT
I) TÍNH CHẤT VẬT LÝ:
phạm thị ngọc ánh
CÔNG THỨC CẤU TẠO CỦA AXIT AXETIC CÓ DẠNG THU GỌN : CH3COOH
* NHÓM AXIT LÀ -COOH
* GỐC AXIT LÀ CH3COO- : AXETAT
VÍ DỤ : CH3COONa : Natri axetat
** Hoạt động theo nhóm :
Hãy viết PTHH các phản ứng giữa axit axetic với sắt , magieoxit, nhôm hidroxit , kalicacbonat .
??
phạm thị ngọc ánh
III. TÍNH CHAÁT HOAÙ HOÏC
Ví dụ : CH3COOH + CaCO3 (CH3COO)2Ca + H2O +CO2
CH3COOH + Zn (CH3COO)2Zn + H2
CH3COOH + NaOH CH3COONa + H2O
1) Axit axetic có tính chất như axit vô cơ :
b) Tác dụng với oxit bazơ
** Dd CH3COOH :
a)Làm quì tím hoá đỏ
c) Tác dụng với bazơ
d)Tác dụng với kim loại( trước H)
e) Tác dụng với muối( cacbonat)
Chú ý:Axit axetic là axit yếu , muối axetat ( CH3COO-) tất cả đều tan.
2
2
phạm thị ngọc ánh
* Axit axetic tác dụng với rượu etylic khi có H2SO4 đặc xúc tác và đun nóng
** Đây là phản ứng este hoá
2) Axit axetic tác dụng với rượu etylic :
PTHH :
CH3COOH + HOC2H5 CH3 COOC2H5 + H2O
* Este etylaxetat là chất lỏng ,không màu , mùi thơm, ít tan trong nước .
H2SO4 đặc,to
Este etylaxetat
phạm thị ngọc ánh
IV) ĐIỀU CHẾ :
PTN:
CH3COONa + H2SO4 CH3COOH + Na2SO4
2) CN :
C4H10 + O2 CH3COOH + H2O
XT ,t0
Men giấm
C2H5OH + O2 CH3COOH + H2O
Để sản xuất giấm bằnh cách:
phạm thị ngọc ánh
*Sô ñoà moät vaøi öùng duïng cuûa röôïu AXIT AXETIC
AXIT AXETIC
DƯỢC PHẨM
TƠ NHÂN TẠO
PHA CHẾ GIẤM ĂN
PHẨM NHUỘM
THUỐC DIỆT CÔN TRÙNG
IV. ỨNG DỤNG
CHẤT DẺO
phạm thị ngọc ánh
BÀI 5(SGK)
Axit axetic có thể tác dụng với chất nào sau đây :
ZnO , Na2SO4 , KOH , CH3OH , Na2CO3 , Cu , Fe.
Viết PTHH các phản ứng xảy ra.
CỦNG CỐ:
phạm thị ngọc ánh
Đáp án:

@Tác dụng với axit axetic có
CH3COOH + ZnO
CH3COOH + KOH
CH3COOH + Na2CO3
CH3COOH + Fe
CH3COOH + CH3OH H2SO4đặc ,t0
BÀI 7 (SGK): CH3COOH + C2H5OH CH3COOC2H5 + H2O
CHÚ Ý :So sánh số mol 2 chất axit và rượu
Theo gt tính được : naxit = 1mol và nrượu~ 2,2mol
So sánh : naxit 1 1 Nếu phản ứng hoàn toàn
nrượu 2,2 1 thì axit hết.
(CH3COO)2Zn +H2O
CH3COOK + H2O
CH3COONa +H2O +CO2
(CH3COO)2Fe +H2
H2SO4ĐẶC ,t0
CH3COOCH3 + H2O
phạm thị ngọc ánh
CÔNG THỨC CẤU TẠO CỦA AXIT AXETIC CÓ DẠNG THU GỌN :
CH3COOH


* NHÓM AXIT LÀ -COOH
* GỐC AXIT LÀ CH3COO- : AXETAT

VÍ DỤ : CH3COONa : Natri axetat
** Hoạt động theo nhóm :
Hãy viết PTHH các phản ứng giữa axit axetic với sắt , magieoxit, nhôm hidroxit , kalicacbonat .
??