*Khoa học *MỘT SỐ CÁCH BẢO QUẢN THỨC ĂN * * * * * Giáo viên: Trịnh Văn Núi *
*TRƯỜNG TIỂU HỌC TÂN HƯNG 3
*
*Thứ ba, ngày tháng 10 năm 2022 *Khoa học *MỘT SỐ CÁCH BẢO QUẢN THỨC ĂN *
Chỉ và nói những cách bảo quản thức ăn trong từng hình
*1
*2
*5
*7
*3
*6
*4
* Hình 1: Phơi khô
* Hình 2: Đóng hộp
* Hình 5: Làm mắm
* Hình 4: ướp lạnh
* Hình 3: Ướp lạnh
* Hình 6: Làm mứt (cô đặc với đường)
* Hình 7: Ướp muối *( cà muối)
*phơi khô
*phơi khô
* Ướp lạnh *
* Ướp lạnh *
*LÀM MỨT
*MỨT SEN
*MỨT GỪNG
*MỨT BÍ *
* Đóng hộp *
* 1.Các cách bảo quản thức ăn: * * * Phơi khô, sấy ... * * Đóng hộp * * Ướp lạnh * * Ướp mặn * * Cô đặc với đường
*
*Nối ô chữ ở cột A với ô chữ ở cột B cho phù hợp
* *Phơi khô nướng sấy *
* *Ướp muối, ngâm *nước mắm *
* *Đóng hộp *
*Cô đặc với đường
* Làm cho vi sinh vật không có điều kiện hoạt động
* Tiêu diệt vi khuẩn và ngăn không cho vi khuẩn mới xâm nhập vào thức ăn *
*A
*B
*PHÒNG MỘT SỐ BỆNH DO THIẾU CHẤT DINH DƯỠNG
*1. Tìm hiểu một số bệnh do thiếu chất dinh dưỡng.
** Kể tên một số bệnh do thiếu chất dinh dưỡng.
*- Còi xương, bướu cổ, suy dinh dưỡng,…
*Còi xương, suy dinh dưỡng
*Người bị bệnh bướu cổ
*Bệnh quáng gà
*Bệnh phù
*1. Tìm hiểu một số bệnh do thiếu chất dinh dưỡng.
** Nhận xét, mô tả các dấu hiệu của bệnh suy dinh dưỡng, còi xương.
*- Trẻ bị bệnh còi xương,suy dinh dưỡng.
*Dấu hiệu *- Đầu to; chân tay nhỏ, cong; người gầy, nhìn rõ xương sườn; bụng to; đít teo; cổ dài,….
*
*
*Trẻ bị bệnh còi xương,suy dinh dưỡng.
* Trẻ em nếu không được ăn đủ lượng và đủ chất, đặc biệt thiếu chất đạm sẽ bị suy dinh dưỡng.
* Nếu thiếu vi-ta-min D sẽ bị còi xương.
*
*
*1. Tìm hiểu một số bệnh do thiếu chất dinh dưỡng.
** Nhận xét, mô tả các dấu hiệu của bệnh bướu cổ.
*Người bị bệnh bướu cổ
*Dấu hiệu *Phía trước cổ của người bệnh to ( tuyến giáp phình ra).
** Nguyên nhân dẫn đến bệnh bướu cổ.
*- Nếu thiếu i-ốt, cơ thể phát triển chậm, kém thông minh, dễ bị bướu cổ.
*
*
* Trẻ em nếu không được ăn đủ lượng và đủ chất, đặc biệt thiếu chất đạm sẽ bị suy dinh dưỡng. Nếu thiếu vi-ta-min D sẽ bị còi xương.
* Nếu thiếu i-ốt, cơ thể phát triển chậm, kém thông minh, dễ bị bướu cổ.
*1. Tìm hiểu một số bệnh do thiếu chất dinh dưỡng.
** Nêu một số bệnh do thiếu dinh dưỡng?
*2. Cách phòng bệnh do thiếu chất dinh dưỡng.
*+ Bệnh quáng gà, khô mắt do thiếu vi-ta-min A.
*+ Bệnh phù do thiếu vi-ta-min B.
*+ Bệnh chảy máu chân răng do thiếu vi-ta-min C.
*
*Nướu răng bị phồng, rộp
*Mắt bị khô, mờ
*Bệnh quáng gà
*Bệnh phù
** Để phòng các bệnh suy dinh dưỡng cần làm gì?
*- Ăn đủ lượng và đủ chất.
*- Đối với trẻ em cần được theo dõi cân nặng thường xuyên.
*- Nếu phát hiện trẻ bị các bệnh do thiếu chất dinh dưỡng thì phải điều chỉnh thức ăn cho hợp lí và nên đưa trẻ đến bệnh viện để khám và chữa trị.
*
* Cơ thể con người cần được cung cấp đủ chất dinh dưỡng và năng lượng để đảm bảo phát triển bình thường và phòng chống bệnh tật.
*- Trẻ em nếu không được ăn đủ lượng và đủ chất, đặc biệt thiếu chất đạm sẽ bị suy dinh dưỡng; thiếu vi-ta-min A mắt nhìn kém, có thể dẫn đến mù lòa; thiếu i-ốt, cơ thể phát triển chậm, kém thông minh, dễ bị bướu cổ; thiếu vi-ta-min D sẽ bị còi xương;…
* Nếu phát hiện trẻ bị các bệnh do thiếu chất dinh dưỡng thì phải điều chỉnh thức ăn cho hợp lí và nên đưa trẻ đến bệnh viện để khám và chữa trị.
*KẾT LUẬN.