NHIỆT LIỆT CHÀO MỪNG QUÝ THẦY CÔ VÀ CÁC EM HỌC SINH
ĐẾN VỚI TIẾT HỌC ONLINE
MÔN HÓA HỌC 8
Chương II: PHẢN ỨNG HÓA HỌC
TIẾT 14
(lỏng)
(hơi)
(rắn)
Chảy lỏng
Đun sôi
Ngưng tụ
Đông đặc
I. HIỆN TƯỢNG VẬT LÍ:
Tiết 14 - Bài 12: SỰ BIẾN ĐỔI CHẤT
Quan sát :Nước đá để chảy thành nước lỏng, đun sôi nước chuyển thành hơi nước và ngược lại
Hình 2.1
Nước biến đổi từ thể rắn sang thể lỏng ,từ thể lỏng sang thể hơi và ngược lại
* Sơ đồ của quá trình biến đổi:
Sau mỗi quá trình biến đổi có chất nào mới sinh ra không?
-Nước vẫn là nước; không có chất mới nào sinh ra; chỉ biến đổi về trạng thái.
-Qua quan sát em cho biết nước có những quá trình biến đổi nào về trạng thái ?

Rắn lỏng hơi
Thí nghiệm : Hòa tan muối ăn vào nước, rồi đun trên ngọn lửa đèn cồn.
!
Muối ăn
dd muối
Muối ăn
Muối ăn
(rắn)
(dung dịch nước muối)
Hoà tan vào nước
Cô cạn dung dịch
(có hình dạng hạt)
(không nhìn thấy hình dạng hạt muối)
- Sau mỗi quá trình biến đổi có chất nào mới sinh ra không?
Kết luận : Muối ăn vẫn là muối ăn, không có chất mới nào sinh ra; chỉ biến đối về trạng thái.

- Muối ăn có những quá trình biến đổi nào?
* Sơ đồ của quá trình biến đổi:
(rắn)
(dung dịch nước muối)
I. HIỆN TƯỢNG VẬT LÍ :
=> nước; muối ăn; vẫn giữ nguyên là chất ban đầu.
. Qua 2 TN trên em có nhận xét như thế nào về sự biến đổi các chất?

.

- Các quá trình biến đổi nước cũng như muối ăn mà chất vẫn giữ nguyên là chất ban đầu người ta gọi những hiện tượng này là hiện tượng vật lí.
Vậy hiện tượng vật lí là gì?

Hiện tượng vật lí là hiện tượng chất biến đổi (trạng thái, hình dạng, kích thước…) mà vẫn giữ nguyên là chất ban đầu.
Tiết 14 Bài 12: SỰ BIẾN ĐỔI CHẤT
I. Hiện tượng vật lí:
Ví dụ:
- Muối ăn tan trong nước.

Cầu sắt bị gỉ sét
Băng tan
Thức ăn bị ôi, thiu
Thuyền sắt bị gỉ sét

Tiết 14 Bài 12: SỰ BIẾN ĐỔI CHẤT
I. Hiện tượng vật lí :


II. Hiện tượng hóa học :
Thí nghiệm 1 : Trộn điều một lượng bột lưu huỳnh và một lượng vừa đủ bột sắt (theo tỉ lệ khối lượng S : Fe > 32 : 56 ) chia hỗn hợp thành hai phần (SGK/45, 46)


Thí nghiệm1: Sắt bột tác dụng với bột lưu huỳnh
Sắt bột
Nhận xét trạng thái màu sắc của các hóa chất.
Thí nghiệm 1:
Bột
Sắt
Bột Lưu huỳnh
Thí nghiệm đun nóng hỗn hợp sắt và lưu huỳnh
Thí nghiệm:Trộn bột sắt với bột lưu huỳnh(theo tỉ lệ khối lượng S : Fe > 32 : 56 ) chia hỗn hợp thành hai phần (SGK/45, 46)

Bột sắt
Bột lưu huỳnh.
Tiến hành thí nghiệm?
(1)
(2)
hh Fe & S
Thí nghi?m 1: Chia h?n h?p s?t v� luu hu?nh th�nh 2 ph?n
+ M?t trong ch�n s? (1) d? d?i ch?ng
+ M?t trong ?ng nghi?m (2) dun nĩng tr�n ng?n l?a d�n c?n
hh Fe & S
(1)
(2)
hh Fe và S
(1)
(2)
hh Fe và S
hh Fe và S
Sắt (II) Sunfua
- (1)Nam châm hút sắt.
- (2)Hỗn hợp chuyển thành chất rắn màu xám
- (1)Không tạo ra chất mới
- (2)Tạo ra chất mới.
- Nhận xét: Có sự biến đổi về chất , tạo thành chất mới là sắt (II) sunfua
Thí nghiệm 1

Người ta gọi hiện tượng này là gì ?
.
Đun hỗn hợp bột sắt và lưu huỳnh
Em có nhận xét gì về sự biến đổi của chất khi ta đun nóng hh bột sắt và lưu huỳnh?

Hiện tượng vật lí là hiện tượng chất biến đổi (trạng thái, hình dạng, kích thước…) mà vẫn giữ nguyên là chất ban đầu.
Tiết 14 Bài 12: SỰ BIẾN ĐỔI CHẤT
I. Hiện tượng vật lí :
Ví dụ:
- Nước đá để chảy thành nước lỏng, đun sôi nước chuyển thành hơi nước và ngược lại.
- Muối ăn tan trong nước.
II. Hiện tượng hóa học :
a. Thí nghiệm 1
Khi đun nóng, lưu huỳnh tác dụng với sắt biến đổi thành chất mới, đó là hợp chất sắt (II) sunfua.
b. Thí nghiệm 2
Cho 1 ít đường vào 2 ống nghiệm 1 và 2, đun nóng ống nghiệm 2 trên ngọn lửa đèn cồn, quan sát nhận xét hiện tượng xảy ra trong ống nghiệm 2, đường trong ống nghiệm 2 có bị biến đổi không ?


!
đường
đường
b. Thí nghiệm 2 : Cho đường vào 2 ống nghiệm.
+ Một ống để đối chứng
+ Một ống đun nóng trên ngọn lửa đèn cồn
Học sinh quan sát hiện tượng , để hoàn thành nội dung phiếu học tập
nước
đường
than
Kết quả thí nghiệm
- Đường chuyển dần thành chất rắn màu đen và xuất hiện nước.
- Chất biến đổi tạo ra chất mới.
Vậy hiện tượng hoá học là gì ?

Hiện tượng vật lí là hiện tượng chất biến đổi (trạng thái, hình dạng, kích thước…) mà vẫn giữ nguyên là chất ban đầu.
Bài 12: SỰ BIẾN ĐỔI CHẤT
I. Hiện tượng vật lí :
Ví dụ:
- Nước đá để chảy thành nước lỏng, đun sôi nước chuyển thành hơi nước và ngược lại.
- Muối ăn tan trong nước.
II. Hiện tượng hóa học :
*Thí nghiệm 1
Khi đun nóng, lưu huỳnh tác dụng với sắt biến đổi thành chất mới, đó là hợp chất sắt (II) sunfua.
*Thí nghiệm 2
Khi đun nóng, đường phân hủy thành hai chất là than và nước.
2. Kết luận:
Hiện tượng hóa học là hiện tượng chất biến đổi có tạo ra chất khác.

? Dấu hiệu chính nào để phân biệt hiện tượng hóa học với hiện tượng vật lý?
* Dấu hiệu phân biệt:
Ở hiện tượng hóa học có tạo ra chất mới còn hiện tượng vật lý không tạo ra chất mới.

Luyện tập :
Câu 1: Trong các quá trình sau, quá trình nào là hiện tượng vật lí ? Hiện tượng hoá học ?
Đáp án: Hiện tượng vật lí (b,d)
Hiện tượng hoá học (a,c)
b) Thủy tinh nóng chảy đuợc thổi thành bình cầu.
a) Lưu huỳnh cháy trong không khí tạo ra chất khí mùi hắc (khí lưu huỳnh đioxit).
d) Cồn để trong lọ không kín bị bay hơi.
c) Trong lò nung đá vôi, canxi cacbonat chuyển dần thành vôi sống (canxi oxit) và khí cacbon đioxit thoát ra ngoài.
VẬN DỤNG:
Câu 3: Quan sát các hình sau đây, em hãy cho biết đâu là hiện tượng hóa học, đâu là hiện tượng vật lý?
a) Cháy rừng
b)Sự quang hợp của cây xanh
c) Hạt gạo nở thành cơm
d) Sương mù
Luyện tập :
Câu 3: Nối các các hiện tượng sau vào nội dung hình màu tím hoặc nội dung hình màu xanh sao cho đúng?
d) Sương mù
c) Hạt gạo nở thành cơm
b)Sự quang hợp của cây xanh
a) Cháy rừng
Hiện tượng vật lý
Hiện tượng hoá học
Ô CHỮ
1. Quá trình đốt cháy xăng dầu là biến đổi lí học hay hóa học?
2. Quá trình xay gạo thành bột là biến đổi lí hay hoá học ?
3. Quá trình làm nước đá là biến đổi lí hay hoá học ?
4. Quá trình hô hấp của cơ thể người có được gọi là biến đổi hoá học không ?
Sự biến đổi chất
NỘI DUNG BÀI HỌC
HƯỚNG DẪN HỌC Ở NHÀ:
- Làm Bài tập 1, 2, 3 SGK - 47
- Xem trước bài: Phản ứng hoá học
CÁM ƠN QUÍ THẦY CÔ
CÙNG CÁC EM HỌC SINH