TIẾT 29: THỰC HÀNH: MỔ CÁ
I. Chuẩn bị
1. Giáo viên:
- Mẫu cá chép
- Bộ đồ mổ, khay mổ, đinh ghim.
- Tranh phúng to hình 32.1 và 32.3 SGK.
- Mô hình mẫu cá mổ sẵn.
2. Học sinh:
- 1 con cá chép (cá giếc)
- Khăn lau, xà phòng.
B1: Dùng kéo cắt 1 vết trước lỗ hậu môn của cá
B2: Từ vết cắt trước lỗ hậu môn ta mổ dọc bụng cá về phía vùng vây ngực
B3: Cắt vòng theo nắp mang đi qua cơ quan đường bên
B4: Cắt qua các xương sườn, dưới cột sống đến nắp mang và cắt tiếp xương nắp mang bỏ phần cơ để lộ các nội quan
4
Thực hành
Xác định vị trí các cơ quan:
- Lá mang
- Tim
- Dạ dày
- Ruột
- Gan
- Mật
- Bóng hơi
Cấu tạo trong của cá
- Tinh hoàn (cá đực) hay buồng trứng (cá cái)
Bong bóng
Bộ xương của cá chép
Cột sống
Xương đầu
Xương sườn
Tia vây xương
Não