PHÒNG GD & ĐT HUYỆN PHÚ XUYÊN
TRƯỜNG THCS PHÚ MINH

CHÀO MỪNG CÁC THẦY CÔ GIÁO VÀ CÁC EM HỌC SINH VỀ DỰ TIẾT HỌC HÔM NAY
MÔN HÓA HỌC 9

GIÁO VIÊN:HỒ THỊ TUYẾT NGA





I. TÍNH CHẤT VẬT LÍ :
(CTPT : C2H6O PTK: 46)
Chương 5: Dẫn xuất của Hiđrocacbon. Polime
- Quan sát cốc chứa rượu etylic (màu sắc, trạng thái)?
Hoà tan rượu etylic trong nước. Nhận xét tính tan của rượu etylic?
tiết 54: bài 44: rượu etylic
? Nêu tính chất vật lí của rượu etylic
Chỉ số ghi trên chai
có ý nghĩa gì?
tiết 54: bài 44: rượu etylic
45 ml
100 ml
Rượu
Nước
Rượu 450
Rượu etylic
CÁCH PHA CHẾ RƯỢU 450
tiết 54: bài 44: rượu etylic
Độ rượu là gì?

Thảo luận nhóm:
Câu 1: Trên nhãn của các chai rượu ghi các số 19o 12o .
Hãy giải thích ý nghĩa của các số trên.
Câu 2: Hòa tan 17ml rượu etylic vào 33 ml nước.Hãy tính độ rượu.
Từ ví dụ trên hãy viết công thức tính độ rượu.
Câu 2:
ĐÁP ÁN
Câu 1:

Chỉ số 19o có nghĩa trong 100 ml rượu 19o có 19 ml rượu êtylic nguyên chất.
Chỉ số 12o có nghĩa trong 100ml rượu 12o có 12ml rượu etylic nguyên chất.
tiết 54: bài 44: rượu etylic

I. TÍNH CHẤT VẬT LÍ :
II. CẤU TẠO PHÂN TỬ :
Quan sát mô hình phân tử, hãy viết công thức cấu tạo của rượu etylic?
Dạng rỗng
Dạng đặc
Mô hình phân tử rượu etylic
Hay CH3 – CH2 – OH
(C2H5 - OH)
Từ công thức cấu tạo hãy nêu đặc điểm cấu tạo của rượu etylic?
I. TÍNH CHẤT VẬT LÍ :
II. CẤU TẠO PHÂN TỬ :
Nhóm –OH (hidroxyl)
tiết 54: bài 44: rượu etylic
I. TÍNH CHẤT VẬT LÍ :
tiết 54: bài 44: rượu etylic
I. TÍNH CHẤT VẬT LÍ :
II. CẤU TẠO PHÂN TỬ :
tiết 54: bài 44: rượu etylic

I. TÍNH CHẤT VẬT LÍ :
II. CẤU TẠO PHÂN TỬ:
III. TÍNH CHẤT HOÁ HỌC:
? Rượu etylic có cháy không ?
Nhỏ vài giọt rượu etylic vào ô trên đế sứ rồi đốt.
Nêu hiện tượng xảy ra.
Viết PTHH.

Cho mẩu Na (bằng hạt đậu xanh )
vào ống nghiệm đựng rượu etylic

Quan sát,hiện tượng? .
?/ Rượu etylic có phản ứng với Natri không?
1. Rượu etylic có cháy không ?
2. Rượu etylic có phản ứng với natri không ? :
tiết 54: bài 44: rượu etylic
H
Em hãy dự đoán nguyên tử Na sẽ thay thế nguyên tử H nào trong phản ứng dưới đây ?
Nhóm –OH (hidroxyl)
Na
+
CH3- CH2- OH + Na 
=> Chính nhóm (-OH) gây nên tính chất đặc trưng của rượu etylic .
CH3 - CH2 - ONa + H2
2
2
2
+
+
+
Xét phản ứng hóa học giữa rượu etylic với natri:
Có nhận xét gì về đặc điểm của phản ứng?
Phản ứng trên là phản ứng thế.
Rượu Etylic
Natri etylat
Natri
Khí Hiđro
I. TÍNH CHẤT VẬT LÍ :
II. CẤU TẠO PHÂN TỬ :
III. TÍNH CHẤT HOÁ HỌC :
1. Rượu etylic có cháy không ?
2. Rượu etylic có phản ứng với natri không ? :
(Natri etylat)
3. Phản ứng axit axetic ( xem bài 45: Axit axetic)
tiết 54: bài 44: rượu etylic
IV- ỨNG DỤNG
Hậu quả do uống nhiều rượu.
V. Điều chế
1. Từ tinh bột hoặc đường
I. TÍNH CHẤT VẬT LÍ :
II. CẤU TẠO PHÂN TỬ :
III. TÍNH CHẤT HOÁ HỌC :
IV. ỨNG DỤNG
tiết 54: bài 44: rượu etylic
Rắc men
ủ men
Chưng cất
chung c?t
Chưng cất
Thành rượu
Các bước tiến hành làm rượu:
1) Từ tinh bột hoặc đường
2) Etilen tác dụng với nước
V. Điều chế
I. TÍNH CHẤT VẬT LÍ :
II. CẤU TẠO PHÂN TỬ :
III. TÍNH CHẤT HOÁ HỌC :
IV. ỨNG DỤNG
tiết 54: bài 44: rượu etylic
Bài tập 1:
Hãy chọn câu đúng trong các câu sau :
Rượu etylic phản ứng được với natri vì :

a. Trong phân tử có nguyên tử oxi

b. Trong phân tử có nguyên tử hidro và nguyên tử oxi

c. Trong phân tử có nguyên tử cacbon , hidro , oxi

d. Trong phân tử có nhóm – OH
O
1. Trong số các chất sau: CH3 – CH3 , C2H5OH , C6H6 ,
CH3 –O – CH3 , chất nào tác dụng được với Na? Viết phương trình hoá học minh hoạ
2C2H5 -OH + 2Na 2 C2H5-ONa + H2
Chất tác dụng với Na: C2H5 -OH
Bài tập 2
Bằng phương pháp hoá học hãy nhận biết 2 lọ hoá chất C6H6 và C2H5OH mất nhãn.
2. Viết phương trình phản ứng xảy ra khi cho Natri dư vào ống nghiệm đựng rượu etylic 450?
Trả lời
2 H2O + 2 Na ? 2 NaOH + H2
2 CH3- CH2- OH + 2 Na ? 2 CH3- CH2- ONa + H2
CỦNG CỐ
- Các em phải tìm ra một từ khóa của trò chơi gồm 3 chữ cái.
- Có 6 từ hàng ngang chính là 6 gợi ý liên quan đến từ khóa đó.
- Lật mở được một hàng ngang, một góc của hình ảnh gợi ý tương ứng với số thứ tự của hàng ngang đó được mở ra.
- Các em sẽ lần lượt chọn hàng ngang để trả lời câu hỏi. Thời gian suy nghĩ cho mỗi câu hỏi là 10 giây.
- Nếu sau khi cả 6 từ hàng ngang được mở ra mà các em vẫn chưa tìm ra từ khóa thì sẽ có một gợi ý.
- Các em có thể trả lời từ khóa bất cứ lúc nào.
BẮT ĐẦU
TRÒ CHƠI Ô CHỮ
LUẬT CHƠI:
CỦNG CỐ
3
4
5
6
1
2
1
4
2
5
3
6
10
09
08
07
06
05
04
03
02
01
HẾT
GIỜ
Từ khóa là một từ có 3 chữ cái!
B
I
A
Gợi ý!
Hàng ngang số 1 là một từ có 4 chữ cái. Phản ứng cháy của rượu etylic với oxi cho ngọn lửa màu gì?
Hàng ngang số 2 là một từ có 6 chữ cái. Số ml rượu etylic trong 100ml hỗn hợp rượu và nước gọi là gì?
Hàng ngang số 3 là một từ có 2 chữ cái. Trong cấu tạo phân tử rượu etylic, nhóm nào tạo nên tính chất hóa học đặc trưng của rượu etylic?.
Hàng ngang số 4 là một từ có 6 chữ cái. Trong thực tế người ta điều chế rượu etylic bằng phương pháp gì?
Hàng ngang số 5 là một từ có 5 chữ cái. Khí thoát ra trong phản ứng giữa rượu etylic với natri là khí gì?
Hàng ngang số 6 là một từ có 3 chữ cái. Phản ứng giữa rượu etylic với natri gọi là phản ứng gì?
Từ khóa là tên một loại nước giải khát có nồng độ rượu etylic khoảng 3,90
Design by Lê Thị Thu An
HƯỚNG DẪN VỀ NHÀ
 Học bài
 Làm bài tập SGK
 Chuẩn bị bài axit axetic:
- CTCT và đặc điểm cấu tạo của axit axetic
- Axit axetic có tính chất hoá học của axit không?

CHÚC THẦY CÔ VÀ CÁC EM HỌC SINH MẠNH KHỎE




SEE YOU AGAIN